高血压群体学会这5招，降低中风几率

高血压是导致中风的一项关键因素，血压高容易导致粥状动脉硬化，较脆弱的血管就有可能破裂。这样的情形若发生在脑血管，就会形成出血性脑中风，或是血管越来越狭窄，造成梗塞型脑中风。

而高血压群体患脑中风的几率更大，所以降血压、预防脑中风非常重要，建议先从调整饮食来做改善。

“得舒饮食”是一种营养丰富的清淡饮食法，减少钠摄取，并食用富含高钾、高镁、高钙、高膳食纤维与丰富的不饱和脂肪酸（植物油）的食物。烹饪的方式建议用水煮、清蒸、凉拌，避免摄取过多热量。

舒饮食的5大摄取原则

1.以糙米、地瓜、南瓜等取代白米饭

2.每天5种蔬菜+5种水果

3. 低脂乳制品：酸奶、奶酪、起司、牛奶（可搭配无糖燕麦）

4. 尽量避免吃红肉，以白肉、鱼肉来取代红肉

5. 多吃坚果，核桃、腰果、松子等，一天一汤匙分量；使用植物油（橄榄油、葵花油、色拉油）尽量避免食用动物油。

要注意的是，糖尿病、慢性肾衰竭等患者不宜使用这套饮食法。糖尿病患者不宜吃过多水果，容易造成血糖不稳定；肾脏病患者不宜摄取过量矿物质。

素材来源：“健卫总处H2U”公众号