天气变冷，注意预防病毒感染！多补充这8种营养素

天气变冷，流感季又来了。天气一冷，身体机能、代谢下降，不论平时健康状况再好，都很容易被病毒入侵。专家列出以下免疫力八大营养素，保护身体不受外在病毒的侵袭！

维生素A

维护眼睛、鼻子、口腔、肺部和胃肠道的黏膜，富含维生素A的食物包含：猪肝、奶类、胡萝卜、南瓜等。

维生素B群

制造抗体及白血球的重要营养素，帮助人体维护神经、内分泌系统并达到情绪的平衡，如全谷类、豆类、坚果类、牛奶、瘦肉、海藻、深海鱼类及深绿色蔬菜。

维生素C

刺激身体制造干扰素及分泌甲状腺素，前者破坏病毒，后者加快防御身体的T细胞活动，维生素C的食物有红心芭乐、释迦、龙眼和奇异果、红皮甜椒、青花菜及芥蓝菜。

维生素D

参与免疫细胞功能与代谢，协助免疫细胞正常运作，像是猪肝、鸡肝、鲔鱼、沙丁鱼、小鱼干、鱼肝油，或是借由蘑菇、蛋、乳制品、干香菇中补充。 

维生素E

有助于抗体制造与T细胞活动，以清除病毒、细菌及癌细胞，如坚果、南瓜、酪梨以及植物性油脂中补充。

铁

免疫系统需要铁制造淋巴球和自然杀手细胞以预防感染，铁质富含于蛤蜊、燕麦、坚果类、芦笋、大豆类等。

硒

可以刺激白血球活力，增加抵抗力及甲状腺素分泌，可以藉由海鲜及动物的瘦肉、内脏中摄取高量的硒，也富含于南瓜、西红柿、大蒜、洋葱、黄豆、蚕豆或是豌豆。

锌

调节复制基因的蛋白质，使细胞得以正常复制，可以从坚果、蛋或贝类、牡蛎等海鲜食物补充。

素材来源：“健卫总处H2U”公众号