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【太原园区】工会“巧厨娘”厨艺大赛烹饪舌尖上的美味

工会发布 2021-4-23 17:59 67人围观 工会聚焦


“民以食为天,食以安为先,安以质为本,质以诚为根。”

3月11日至15日,富士康太原园区工会“巧厨娘”厨艺大赛在DR1女职工文化体验馆成功举办。活动邀请园区工会餐饮服务监督委员会委员、诚和园餐厅经理及美食爱好者担任大赛评委,来自园区各单位的68个参赛团队热情参加。


本次大赛3人一组,分为冷餐系和主餐系两部分,在11日、12日、15日分三批有序进行。活动现场参赛选手精神饱满,齐乐融融,团队协作力高,展示了精湛厨艺。厨艺大赛从操作流程、口味形态、特色创意、菜品介绍、食品安全及营养价值等方面比拼,选手们穿戴整齐,大显身手,无论是刀工、菜品名称等无一不体现精心准备。“一团和气”“千姿百媚娇子笑”“富贵花开”等别具一格的菜品名称,不仅体现菜品制作特点,更寓意职工对企业、家庭的美好憧憬与祝愿。


一道菜品,一份真情,一个作品,一段故事。轻金属模具制造部参赛团队代表方依娜,是来自湖南的一位老员工,参赛作品“一碗鸡汤面的故事”令人印象深刻。方依娜爱人来自湖北,两人在富士康相识相知相爱,十几年时光组建了幸福的小家庭。虽然身在北方,共同的饮食习惯令他们忘不了家乡的味道,一碗用药膳熬炖的鸡汤面,不仅饱含对家乡和父母的牵挂与思念,更蕴含了彼此对家庭的守候与爱的传承,那是最美好的味蕾记忆“家”的味道。

本次大赛既增强了职工对食品安全的了解,为厨艺特长职工搭建平台,丰富职工文化生活交流,促进健康饮食生活方式,受到职工好评。