枸杞具有保肝、抗脂肪肝，以及补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并可促进肝细胞的新生。每天吃15-30 克枸杞，能够抗疲劳、恢复体力，改善头昏眼花、双腿无力。

但具有以下症状者，忌吃枸杞。

1．凡有外邪实热、脾虚湿滞、肠滑便溏者不宜食用；

2．年轻体壮者勿用。

枸杞还可以降火气，推荐一道食谱:

枸杞鸡蛋汤

补肝护肾，益精明目

材料：

枸杞〔杞子〕8 克，鸡蛋1颗。

做法：

1. 枸杞洗净，鸡蛋倒入碗中，搅匀。

2. 锅内倒入适量水，煮沸后放入枸杞，将枸杞煮汤片刻。

3. 汤再次滚沸时，倒入鸡蛋汁液，再次煮沸即可。

功效：

枸杞入肝肾，有平补阴阳之功；鸡蛋可补精气不足者，其含有丰富的卵磷脂，亦可促进肝细胞的再生，对肝脏有修复作用。口感苦者多为肝、胆有热所致，本品透过益肝养肝解口苦之不适。